きつねのしっぽ
ベビー生カステラ
ABOUT

たかがベビーカステラ、
されどベビーカステラ

岐阜県海津市千代保稲荷神社の参道にあるベビー生カステラ専門店「きつねのしっぽ」です。

生クリームやバター、卵など14種類の素材を丁寧に練り上げた当店自慢のベビー生カステラは、バターのコクと濃厚な卵の風味の後に生クリームの優しい余韻が来るどこか懐かしい素朴な味ですが、専門店のこだわりの詰まった味わいとなっております。

一切水を使用していないため、その場で食べてもお持ち帰りいただいても、いつまでもふわふわな食感を楽しむことができます。

また、ディップ用の純生クリームをご用意しており、フォンデュしたときの”きつねの尻尾”のような愛らしい見た目は、口に入れるのがもったいないくらい!

コーヒーのお供やちょっとした手土産、参拝のついでに専門店が作ったベビー生カステラはいかがですか?

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ちょぼ吉

MENU

ベビー生カステラ

ベビー生カステラ

純生クリームフォンデュ

純生クリームフォンデュ

純生チョコクリームフォンデュ

純生チョコクリームフォンデュ

ベビードーナツ

ベビードーナツ

純生クリームドーナツ

純生クリームドーナツ

COMMIT

独自製法の生地

生地を水で伸ばすことはせず、パティシエの使う高級薄力粉や生クリームなど、厳選した14種類の食材を使用しております。そのため、普通のベビーカステラとは違う、優しい甘さで濃厚な味に仕上がりました。

生地の写真
純生クリームの写真

こだわりの純生クリーム

ホイップクリームではなく、動物性の純生クリームを使用し、濃厚かつコクのある生クリームが出来上がりました。
この純生クリーム、生チョコクリームをカステラ、ドーナツとフォンデュすることで、美味しさが更にアップします。

ベビー生カステラ®完成!

千代保稲荷境内にいる狐様が咥えている宝珠をイメージして、一口サイズのまん丸なカステラに焼き上げます。冷めても美味しく、ふわふわで召し上がれるのが特徴です。

ベビーカステラを焼いている写真

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